Annamaria Clementi

Ruinart

Hola Cava Rosè

Bruno Paillard Rosè

Passerina “Orsetto Oro” – Casal Thaulero
Uve: Passerina
Aromi: Fiori di campo, limone, mela, erbe fresche
Stile: Semplice, fresco, diretto

Fiano bio - il cortiglio
Fresco & fruttato

Fibio pinot bianco - Musella
Fresco & fruttato

Fontanasanta manzoni bianco - Foradori
Fresco & fruttato

Gewurtztraminer - Vivallis
Fruttato & aromatico

Beaujolais Blanc 2023 – Château Cambon
Specialty
Uve: Chardonnay
Aromi: Agrumi, mela, note floreali e minerali
Stile: Snello, fresco, beverino
Perfetto per chi cerca un bianco naturale ma immediato. Ottimo con tapas vegetali, focacce, acciughe o salumi leggeri.

Iperico - Tenute del borgo
Fresco & sapido

Soave Castecerino - Filippi
Fresco & sapido

Petit Salè - Chateau de Roquefort
Uve: Clairette (autoctona della Provenza)
Aromi: Limone, pera, erbe aromatiche, fiori bianchi
Stile: Fresco, minerale, beverino

Musar Jeune Bianco - Chateu Musar
New
Uve: Viognier, Vermentino, Chardonnay
Aromi: Fruttato (pesca, melone, ananas), floreale, lievemente speziato
Stile: Fresco, ma con corpo medio

Raiz - Tiago Tales
Uve: Maria Gomes (Fernão Pires) e Bical
Aromi: Agrumi, mela verde, erbe spontanee, mineralità spiccata
Stile: Naturale, nervoso, fresco ma di grande intensità

Brutal - Daniele Parma
Uve: Bianchetta , Vermentino
Macerato sulle bucce – vino orange
Aromi: Frutta matura, spezie, erbe officinali, buccia d’agrumi
Stile: Strutturato, tannico, complesso

Etna bianco- Nicosia
Fresco & fruttato

Forks&Knives - Milan Nestarec
Ricco & Fruttato

Ivag (ex Gavi) - Filippi
Ricco & sapido

Fiano - l'Archetipo
Uve: Fiano (da suoli calcarei in Puglia)
Aromi: Pesca gialla, fiori di campo, frutta secca, fumo leggero
Stile: Ricco, elegante, naturale

Riesling Glou Glou de David
Sapido & agrumato

Manzoni Bianco “Fontanasanta” – Foradori
Uve: Manzoni Bianco
Vinificazione: fermentazione spontanea, affinamento in anfora
Aromi: Tè verde, limone, fieno, mandorla, erbe officinali
Stile: Strutturato, elegante, naturale

Pecorino “Orsetto Oro” – Casal Thaulero
Uve: Pecorino
Aromi: Pompelmo, pesca, fiori di acacia, erbe aromatiche
Stile: Fresco ma strutturato, sapido

Greco Bianco – L’Archetipo
Uve: Greco Bianco
Macerato / fermentazione spontanea
Aromi: Albicocca, miele, buccia d’arancia, erbe, lieve nota tannica
Stile: Intenso, naturale, profondo

Corail Provence - Chateau de Roquefort
Corail Provence del Château de Roquefort è un rosé elegante e fresco, con note di frutta fresca, fiori bianchi e agrumi. Al palato è armonioso e leggermente sapido, ideale come aperitivo o abbinato a piatti leggeri.

Rosato di Susumaniello - L'archetipo
Il Rosato di Susumaniello - L'Archetipo è un vino fresco e fruttato, con note di ciliegia e fragola che si intrecciano a delicate sfumature floreali. Al palato è morbido, ben equilibrato e piacevolmente vivace. Perfetto per accompagnare piatti leggeri e antipasti, è un'esplosione di freschezza che cattura l'essenza della tradizione pugliese.

Dolcetto d' Alba - Cascina Fontana
Fresco & fruttato

Foradori - Foradori

Giusto un litro rosso - Aia delle Monache
Fresco & fruttato

Il Gallo di fretta canta all' alba lontana - Aia delle manache
Ricco & fruttato

La cuvee du chat - Marcelle la pierre
Fresco & fruttato

casa d'Ambra
Ricco & fruttato

niuru amaru - L'archetipo
Ricco & Fruttato

Montepulciano d' abruzzo - Buccicatino
Fresco & Fruttato

Satyricon - Luigi Tecce
Satyricon di Luigi Tecce è un vino rosso intenso e affascinante, che racconta il carattere selvaggio e autentico dei vitigni autoctoni campani. Con note di frutta matura, erbe aromatiche e una leggera mineralità, al palato si presenta potente, sapido e con tannini morbidi ma decisi. Un vino che unisce la tradizione e la modernità, perfetto per piatti ricchi e saporiti.Un vero simbolo del territorio e della filosofia di Luigi Tecce.

Valpolicella ripasso superiore - Musella
Musella Valpolicella Ripasso è un vino ricco e avvolgente, che unisce la freschezza del Valpolicella alla complessità del metodo "ripasso". Con note di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e leggere sfumature di vaniglia, al palato è morbido, con tannini vellutati e una buona struttura. Un rosso elegante e equilibrato,Un perfetto esempio di tradizione della Valpolicella.

Barolo - Raineri
Strutturato & corposo

Langhe Nebbiolo - Cascina Albereta
Ricco & corposo

🔴Etna rosso- Nicosia
New
Strutturato & minerale, vincitore 3 bicchieri gambero rosso

Montepulciano D' Abruzzo
Fruttato e floreale

Pecorino Orsetto
Specialty
Ricco & minerale

Passerina
Ricco & fruttato

🟡𝓔𝓽𝓷𝓪 𝓫𝓲𝓪𝓷𝓬𝓸 - 𝓝𝓲𝓬𝓸𝓼𝓲𝓪
Minerale & fresco

🟡𝓩𝓲𝓫𝓲𝓫𝓫𝓸 - 𝓝𝓲𝓬𝓸𝓼𝓲𝓪 (𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓵𝓲𝓺𝓾𝓸𝓻𝓸𝓼𝓸)
Intenso & profumato

🟡𝓜𝓪𝓵𝓿𝓪𝓼𝓲𝓪 - 𝓝𝓲𝓬𝓸𝓼𝓲𝓪 (𝓿𝓲𝓷𝓸 𝓵𝓲𝓺𝓾𝓸𝓻𝓸𝓼𝓸)
Intenso & profumato